• gâteau au yaourt super moelleux

    ingrédients :

    • 1 yaourt grec nature (125g)
    • 3 oeufs
    • 2 pots de sucre
    • 3 pots de farine
    • 1/2 pot d'huile de tournesol
    • 1 sachet de levure chimique
    • 2 sachets de sucre vanillé
    • 2 càs d'eau de fleur d'oranger
    • 30g de beurre

     

    préparation :

    • mélanger le yahourt avec les oeufs
    • ajouter le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé et l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger
    • (si vous utilisez un robot, ne pas mélanger trop longtemps pour éviter d'avoir trop d'air dans la pâte)
    • ajouter l'huile

     

    • faire préchauffer le four (chaleur statique, pas tournante) à 180°
    • faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette
    • verser ce beurre noisette au fond d'un moule d'environ 24cm de diamètre et bien l'étaler généreuseument
    • fariner le moule
    • enfourner le gâteau en position basse du four et baisser la température à 150°
    • cuire environ 50mn (mais surveillez au bout de 40 minutes : le couteau doit ressortir sec quand on le plante au centre du gâteau)

     

    gâteau au yaourt super moelleux

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