• Petits carrés aux amandes

    Petits carrés aux amandes :

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    ingrédients : pour 10 personnes

    • - 150g + 150g de beurre fondu
    • - 150g de sucre glace + 130g de sucre glace
    • - 4 oeufs
    • - 60g de farine
    • - 150g de poudre d'amande
    • - 150g de poudre de noisette (ou noix)
    • - 5 càs d'eau de fleur d'oranger
    • - 100g de graines de sésame torréfiées ou amandes effilées 
    • - 5 càs de miel

     

    - Préchauffer le four à 180°

    - mélanger 150 de beurre avec 150g de sucre glace

    - ajouter les oeufs un à un

    - incorporer la farine, la poudre d'amande et de noisette

    - verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré

    - enfourner 20 min

     

    - faire fondre le beurre restant (150g) dans une casserole 

    - ajouter le reste de sucre glace (130g)

    - mélanger sans cesser de remuer

    - verser le miel, la fleur d'oranger et les graines de sésame

    - faire chauffer 5 min à feu doux

     

    - recouvrir le gâteau de la préparation  et enfourner de nouveau pour 10 min

    - laisser refroidir et découper en petits carrés 

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