Traditionnellement pour faire sa pâte de praliné on utilise :

75g de noisettes

75g d'amandes

150g de sucre en poudre

On passe le tout dans une poêle chaude jusqu'à ce que le sucre fonde et enrobe les fruits secs. Puis vient la phase fastidieuse qui consiste à concasser le tout avant de mixer les morceaux obtenus. 

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Je vous propose de vous faciliter la tâche en utilisant des noisettes en poudre et des amandes en poudre.